為何自然界會有這樣的差異?
大自然偉大的設計，就是物種要存活下去，一定需要差異性，生物的生存每天都遭受到威脅，強壯的存活下來，弱者滅亡，僥倖者藉著他們基因 DNA將他們的力量傳遞給他們的後代，他們的後代更能適應新的環境威脅，這就是達爾文的物種進化論，哺乳動物也是一樣，乳牛依照季節，區域氣候來適應他們的環境，這種改變可以給他們新生小牛最好的機會來避免疾病，天然產品以前有差異性，將來也會有差異性。

蜂蜜有一系列的顏色、味道、黏性，有的是液狀的蜂蜜到固態、蠟狀的蜂蜜，顏色從深咖啡到乳白色要看蜂蜜從哪裡來的，蜂蜜的種類和區域 甚至一些肉眼看不見的物質，例如:抗菌的蜂蜜也是會因以上的因素而不同。

新益美初乳奶粉也是同道理,所以才珍貴~