認識初乳
牛初乳是指乳牛生小牛後，3天內所分泌的乳汁，這些乳汁是母牛為了供給小牛，在新環境下可以抵抗外來病毒及細菌而產生，它富含在體內自然合成的天然抗體，它除了含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外，還富含免疫球蛋白(主要為IgG抗體)、生長因子等，是一種調節生理機能、滋補強身的健康性食品。
初乳的營養價值
對任何哺乳類動物的新生兒而言，母乳是上帝特別為他們量身訂作的最佳營養食品，它完全符合新生兒的成長健康需求，而初乳是母體生產完後三天內，乳腺所分泌的液體，富含許多可以啓動調節生理機制的特殊營養成分，人類的胎兒可以藉由臍帶傳送母體的免疫物質，然而初生的小牛與人類不同，牠們的免疫力來源就是母體所分泌的初乳，因此牛初乳的免疫促進成分會比人初乳高上好幾倍，醫學及臨床上的研究，都顯示牛初乳所含的免疫調節因子，對維持人體的健康有極大的幫助。 來自紐西蘭純淨無污染的初乳,是最天然的食品~
